28 mayo 2020 · Novedades

Recetas El Topo: Tarta de coco

Ingredientes:

  • 250 de harina 0000
  • 75 de azucar
  • 100 de manteca
  • 1 huevo
  • Ralladura de limón o naranja.

Hacemos una masa con todos los ingredientes, sin amasar mucho. Luego la envolvemos en papel film y la llevamos a la heladera por media hora.

Ponemos manteca y harina en la fuente y estiramos la masa. Pinchamos con un tenedor para que no se infle. Cocinamos por 10 minutos en horno a 180. Retiramos y con la tarta en caliente le ponemos 400 gramos de dulce de leche repostero.

Ingredientes del crumble:

  • 70 de azúcar
  • 70 de coco rallado
  • 70 de harina leudante
  • 100 de manteca
  • 1 yema

Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que se unan.

Le ponemos en crumble en toda la parte de arriba y llevamos al horno medio duramente media hora. Sinsw dora muy rápido, ponerle la opción de calentar de abajo para asegurar que la masa quede a punto. Decorar con coco o dejar solo el crumble. Facilísimo!! Buen provecho!!