Novedades

Recetas El Topo: Tarta de coco

28 mayo 2020 | Novedades

Ingredientes: 250 de harina 0000 75 de azucar 100 de manteca 1 huevo Ralladura de limón o naranja. Hacemos una masa con todos los ingredientes, sin amasar mucho. Luego la envolvemos en papel film y la llevamos a la heladera por media hora. Ponemos manteca y harina en la fuente y estiramos la masa. Pinchamos […]

Recetas El Topo: Bolas de fraile

28 mayo 2020 | Novedades

Ingredientes: 500 gramos de harina 000 o 000 Azúcar 10 grs de levadura seca o 50 grs tradicional 100 ml de leche 100 ml de agua 50 grs de manteca Ralladura 1/2 Limón 2 huevos Esencia vainilla (opcional) Aceite girasol Rinde 18 bolitas Poner en un recipiente la harina (hacer hueco en el medio), dos […]

Recetas El Topo: Medialunas

25 mayo 2020 | Novedades

Algunos consejos: Hacerlas con tiempo y no apurarse. Respetar los tiempos de descanso de la masa. Usar una buena manteca, de buen sabor. (Cualquiera de las dos marcas más conocidas). Se puede usar margarina, pero el sabor final es diferente. Ingredientes para la masa: 550 grs de harina 0000 100 grs de azúcar 15 grs […]

Recetas El Topo: Pastelitos

25 mayo 2020 | Novedades

Ingredientes: 500 grs de harina 0000 100 grs de manteca 1 pizca del sal 250 CC de agua Manteca para el empaste Maicena Aceite girasol para freír Batata o membrillo, membrillo o batata. Ponemos en un recipiente: harina, sal, manteca. Mezclamos bien y luego le agregamos el agua. Amasamos hasta que la masa quede lisa […]